otthonsütők versenye
Versenyszabályzat
A termékeket mindenki saját maga készíti el, otthoni körülmények között. A verseny helyszínén a VERSENYREGISZTRÁCIÓ felirat alatt 2 db, azonos sütésből származó, készre kisütött kenyeret kell leadni. Az egyiket a zsűrizéshez felvágjuk, a másikat pedig az eredményhirdetés során lefotózzuk és kóstolásra közreadjuk.
A regisztráció, illetve a kenyerek átvétele 10 és 12 óra között lesz a Magtárban található regisztrációs ponton. Tekintettel a rekordmennyiségű nevezésre, a versenyszabályzaton módosítanunk kellett: a verseny előválogatással kezdődik, a nyilvános zsűrizésen pedig mindkét kategóriában maximum 50 kenyér vesz részt a Szent István napi kenyéráldás után. Eredményhirdetés: 16 órától.
Minőség
A kész terméket NE helyezzétek öblítőszerrel kezelt konyharuhába, mert a termék átveszi a mosószer ízét és a termék értékelhetetlenné válik.
Díjazás
Fehér/félbarna kategóriában az első díj egy Electrolux sütő. A 2. és 3. helyezett valamint a teljes kiőrlésű kategória helyezettjei értékes ajándékcsomagokat nyerhetnek a KovászShop felajánlásából.
Zsűrizés
A zsűri pontozza a termék külsejét, bélzetét és ízét. Csak a három legtöbb pontot kapott versenyző nevét hirdetik ki.
Jó tudni
A legfontosabb tudnivaló: A verseny nem egymás ellen, hanem egymással karöltve történik, a kölcsönös elfogadás és szeretet jegyében.
2024-ben két kategóriában lehet nevezni a versenyre:
FEHÉR / FÉLBARNA KENYÉR
- A kenyér kizárólag vadkovásszal készülhet és az alábbi alapanyagokat tartalmazhatja:
BL80 kenyérliszt, teljes kiőrlésű liszt (legfeljebb 30%), BL-112, víz, só, kovász (liszt, víz) - A termék felületére magvak nem kerülhetnek
- A kész termék tömege: 1000g
TELJES KIŐRLÉSŰ KENYÉR
- A kenyér kizárólag vadkovásszal készülhet és az alábbi alapanyagokat tartalmazhatja:
Minimum 70% teljes kiőrlésű liszt (búza, tönköly, rozs, alakor), legfeljebb 30% egyéb liszt (búza, tönkölybúza, rozs, alakor), víz, só, kovász (liszt, víz) - A termék felületére magvak nem kerülhetnek
- A kész termék tömege: 500-750g
Az otthonsütők versenyének támogatója az:
A jelentkezés véget ért.
Kizárólag azoknak a kenyereit tudjuk zsűrizésre fogadni, akik jelentkeztek!